7.11.11 soupe de courge

フランスのカボチャは日本のカボチャと全然違います。
水っぽいです。
半分に切って、半分はオーブンで焼いてみたけど、水分が多すぎていつまでもべちゃべちゃ。
本当はカボチャのプリンにしようと思ったけど、あまりにベチャベチャで仕方がないので、スープにしてみました。

このカボチャ、一番小さい欠片を買ったのにかなり大きいです。
皮を剥くのに結構時間がかかりました。
半分に切って、ナイフで気をつけながら皮を剥いて、と。

タマネギをオリーブオイルで炒めて、カボチャを投入。
そのまま煮込みました。
すると、カボチャがみるみる崩れて、ピューレみたいになりました。

味は... 普通。
でもママが作るカボチャのスープの方がおいしいです。
水を少し足して、少し薄めて食べました。